Menüvorschläge
Altmannshofer Hochzeitssuppe
Schweinebraten, Sauerbraten und Hähnchenschenkel, dazu servieren wir Kartoffel- und Semmelknödel, hausgemachte Spätzle und gemischtem Salat
Eisteller mit Früchten der Saison und Sahne
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Steinpilzrahmsuppe
Rehbraten aus der Keule, gegrillten Schweinehals und Rinderbraten, dazu servieren wir Reibeknödel, Kartoffelgratin, Brezenknödel und gemischtem Salat der Saison
gemischtes Mousse au chocolat mit Früchten und Sahne
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Hausgemachte Spargelcremesuppe
Gefülltes Schweinefilet in Sherry-Sahnesoße, gespichter Kalbsrücken in Pfifferlingsoße, dazu servieren wir Butterspätzle, Kroketten und feines Gemüse
Obstsalat mit frischen Früchten
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Bayerische Leberknödelsuppe
Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße, Zigeunerbraten (vom Schwein) in Zigeunersoße, Entenbrustfilet in Entensoße, dazu servieren wir Reibeknödel, Butterspätzle und gemischten Salat der Saison
gemischtes Eis mit Früchten
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Hausgemachte Lauchcremesuppe
Gemischte Grillplatte: Schweinelendchen, Truthahnschnitzel, kleine Spieße, Hähnchenschenkel, Kalbsrückensteak mit Curryreis, Pommes-Frites, Kartoffel- und gemischtem Salat
Apfelküchel mit Vanilleeis
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Blattsalate der Saison mit Entenbruststreifen
Lachsfilet in Dill-Sahnesoße, gefülltes Schweinefilet (Fleisch-Gemüsefüllung) in Rotweinsoße, dazu gibt’s Wildreis, Butterspätzle und frisches Gemüse
Palatschinken mit Vanilleeis
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Vorspeisenteller „Räucherfischvariationen“ mit Weißbrot (z.B. Lachs, Forelle, Makrele, Zander, Meerrettich)
Ofenfrisches Spanferkel in Bockbiersoße, gespickter Kalbsrücken in Steinpilzsoße, dazu servieren wir Reibeknödel, Herzoginkartoffel und gemischten Salatteller
Bayerisch Creme
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Vorspeisensalat mit Croutons und Speckwürfel
warmes Buffet:
Zwiebelrostbraten, panierte Truthahnschnitzel, Zigeunerspieß, Garnelenspieße, Krustenbraten und Lachsfilet natur; dazu gibt’s Reibe- und Semmelknödel, Wildreis, Kartoffelgratin, Kroketten und frisches Buttergemüse Soßen: Bratensoße, Zigeunersoße, Dill-Sahnesoße
Nachtischbuffet:
Bayrisch Creme, frischer Obstsalat, hausgemachtes Tiramisu, Mousse au chocolat
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Blattsalate der Saison mit Currytruthahnbruststreifen
Entenbrustfilet mit Blaukraut, gefüllter Schweinehals in Bratensoße, dazu servieren wir Reibeknödel, Rösti und gemischten Salat
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
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Hausgemachte Leberspätzlesuppe
Gemischter Braten von Schwein und Rind mit Reibeknödel, Semmelknödel, Butterspätzle und gemischtem Salat
Gemischtes Eis mit Sahne
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Camembert gebacken mit Preiselbeersahne und Weißbrot
Kalbsrückensteak mit Spargel überbacken, dazu servieren wir Petersiliekartoffel und einen knackigen Salat
Eisbuffet mit Vanilleeisbombe
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Parmaschinken auf Honigmelone und Weißbrot
Zanderfilet vom Grill in feiner Fisch-Gemüsesoße, Truthahnschnitzel „natur“ Mit feuriger Currysoße, dazu servieren wir Butterkartoffel, Wildreis und frisches Gemüse der Saison
Gemischtes Eis in der Babyananas
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Allgemeine Informationen:
Für Hochzeiten, Geburtstage, Kommunionen, Konfirmationen und anderweitige Feierlichkeiten werden die Tische immer weiß gedeckt. Die jeweilige Tischordnung richtet sich nach der Personenzahl der Gesellschaft. Sie können sich für die Servietten, Kerzen und Tischband verschiedene Farben und Muster aussuchen.
Selbstverständlich können sie ihre Tischdekoration und Blumen selber mitbringen, dann berechnen wir nur einen kleinen Unkosten- beitrag für Band, Kerzen etc. Über weitere Einzelheiten beraten wir sie gerne. Nachstehend können sie Preise für Getränke, Kaffee, Sekt, Tischdekoration, Menüvorschläge usw. entnehmen:
| 1 Flasche Sekt (z.B. Sektempfang) | 14,00 Euro |
| 1 Flasche Orangensaft | 7,00 Euro |
| 1 Kanne Kaffee (15 Tassen) | 18,00 Euro |
| 1 Kanne Tee nach Sorte (8 Tassen) | 9,00 Euro |
| 1 Kanne Kaba (8 Tassen) | 9,00 Euro |
| 1 Menükarte (je nach Ausführung) | 1,60 bis 4,00 Euro |
| 1 Gesteck frisch für Tischdeko | |
| inkl. Band, Servietten, Kerzen etc. | 18,00 Euro |
Menüvorschläge für Buffet
Ofenfrisches Spanferkel in Bockbiersoße mit Reibeknödel
Gefülltes Schweinefilet in Sherry-Sahnesoße mit Butterspätzle
Gegrillte Hähnchenschenkel
Truthahnschnitzel „Wiener Art“
Currygeschnetzeltes aus der Hähnchenbrust mit Früchten
Fleischspieß vom Schweinefilet mit Zigeunersoße
Krustenbraten vom Schwein mit Bratensoße und Reibeknödel
Lachsfilet in Dill-Sahnesoße und Wildreis
Zanderfilet natur mit Petersilienkartoffel
Schweinefilet natur in Steinpilzsoße mit Kartoffelgratin
Jägerbraten vom Kalb mit Semmelknödel
Entenbrustfilet mit Blaukraut und Reibeknödel
Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter und Kroketten
Garnelenspieße mit Grillsoßen
Rehbraten mit Preiselbeeren und Speckknödel
Rotbarschfilet „gebacken“ mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
Schnitzel natur überbacken mit Spargel und Käse
Gebratenes Schäuferl mit Bratensoße und Reibeknödel
Gegrilltes Knöcherl mit Kartoffelsalat
Rindsroulade deftig gefüllt mit Butterspätzle
Kohlroulade mit Gemüsefüllung
Schweinehalssteak mit Jägersoße und Westernkartoffel
Kalbsschnitzel überbacken mit Spargel und Gemüse
Als Beilagen sind Salate möglich, z.B. Gurken-, Tomaten-, Karotten-, Kraut-, Paprika-, Sellerie-, Bohnen-, rote Beete etc., Verschiedene Blattsalate: Kopfsalat, Lollo rosso, Eichblatt, Feldsalat, Friseesalat etc. Verschiedene Salatsoßen: Hausdressing, Joghurtdressing, Essig-Öl- Dressing, Balsamicodressing, Senfdressing, Kräuterdressing. Als Gemüsebeilagen sind z.B. möglich: Broccoli, Blumenkohl, Spargel, Fingerkarotten. Nachtisch können sie von der Eiskarte wählen (Eisbecher ca. 3,60€ ).
Bitte stellen sie sich ihr Menü selbst zusammen. Wir empfehlen fünf Gerichte mit entsprechenden Beilagen und Salaten auszuwählen. Der Preis beträgt bei fünf Gerichten pro Person 15,00 Euro. Wir bedanken uns für Ihr Interesse und würden uns Freuen wenn Sie uns das Vertrauen schenken Ihre Feier in unsere Hände zu legen! Wir versprechen Ihnen ein rund-um gelungenes Fest!
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